今天來給大家分享如何辨別貴陽食堂承包公司的消毒餐具是否合格，因?yàn)槭称沸l(wèi)生安全不能馬虎，我們?nèi)ネ膺叢蛷d用餐，打開碗筷包裝后的第一件事是管服務(wù)員要熱開水，燙！碗！筷！這種燙碗筷的方式真的能有效殺菌嗎？引起胃腸道疾病的細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)過70攝氏度以上30分鐘或者85攝氏度以上10分鐘才能死亡。如果想殺死餐具上的微生物，要用剛剛燒開的開水，而且要在這一溫度上維持1-3分鐘。

貴陽食堂承包公司認(rèn)為開水燙碗雖然不能夠有效殺菌，但熱水更容易去除油污和殘留的清洗劑，要想餐具使用得放心、安心關(guān)鍵還是要選用合格的餐飲具。那么如何辨別消毒餐具是否合格呢？

1“一看”?？床途甙b是否完整，是否按要求標(biāo)注餐飲具集中消毒經(jīng)營單位名稱、衛(wèi)生監(jiān)督合格證號、地址、聯(lián)系電話、消毒日期及保質(zhì)期限等內(nèi)容。根據(jù)《浙江省實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》辦法》的規(guī)定，每個(gè)餐飲具集中消毒經(jīng)營單位都要向衛(wèi)生行政部門申領(lǐng)《衛(wèi)生監(jiān)督合格證》，同時(shí)在每個(gè)獨(dú)立包裝的消毒餐具上都需要標(biāo)注衛(wèi)生監(jiān)督合格證號等相關(guān)內(nèi)容。消費(fèi)者們注意觀察正確的衛(wèi)生監(jiān)督合格證號是：（）衛(wèi)餐消證字201X第XXX號。

2“二看”，看包裝內(nèi)的消毒餐飲具表面是否有水漬和明顯的污染物。根據(jù)《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）要求，消毒后的餐飲具感官要求應(yīng)達(dá)到光潔干燥、無油漬、無水漬、無異味、無異物。

3“三聞”，聞聞包裝內(nèi)的餐飲具是否有異味，如洗滌劑或消毒劑的氣味。根據(jù)《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）要求，消毒后的餐飲具應(yīng)無異味。

雅福貴陽食堂承包公司是一家綜合型餐飲服務(wù)企業(yè)，公司致力于食堂承包管理、食堂托管運(yùn)營、團(tuán)餐配送、與食材供應(yīng)，為社會各界提供安全、放心、貼心的餐飲服務(wù)。